麻豆传媒

施设绍介

丸亀市綾歌町の静かな山间に自然环境と心身共にくつろげる癒しの空间を创造する特别养护老人ホーム「华」。
地域密着型の特别养护老人ホームにショートステイ?デイサービスを併设すると共に、地域交流スペースに开放するなど、さまざまなサービスを提供しています。中でも入所者にとって楽しみのひとつである毎日の食事は、安全で美味しく召し上がっていただきたいという想いから、彻底した卫生管理のもと、効率良く调理ができる电化厨房を採用しています。
また给汤には颁翱2の排出量が少なく経済的なエコキュートを採用するなど、施设全体に电化设备を採用し环境にも配虑した施设づくりをしています。

现在、厨房スタッフ8名で约100食の调理を担当していますが、以前の燃焼式の调理机器に比べて、火力が强いことに惊きました。しかし、锅はほとんど热くならないので火伤の心配も少なく、安心して调理できます。
またドライシステムを採用したことで快适で軽快に効率良く调理できるのでスタッフ一同喜んでいます。调理だけでなく后片付けや扫除も素早く短时间でにできるようになったことから、今まで以上に利用者さまの立场にたった食事サービスの充実が図れるようになったことが一番のメリットですね。