麻豆传媒が発行する広报誌
缶詰は常温で長期保存が可能な定番のストック食材。そのまま食べてもおいしいですが、少し手を加えて料理を楽しんでみませんか？ 缶詰を使った料理は手間のかかる下処理が不要で、時短にもぴったり! 手軽で簡単に味が決まるアレンジレシピをご紹介します。
缶詰は素材や调味料を入れ、中の空気を抜き完全密封状态で加热杀菌されているため、栄养や旨みを逃さずまるごと味わえるのが魅力。特に鱼类は骨までやわらかく加工されており、おいしく手軽にカルシウムを摂取できます。
また、最近の缶詰は种类も豊富なため、さまざまな料理にアレンジがききます。そのまま食べることを想定し味が付いているため、いつもの材料と入れ替えるだけで简単に味が决まるのもうれしいポイントです。
数种类を日常的にストックしておき、いつもの献立に取り入れてみてはいかがでしょうか。普段の食事から使い惯れておくと、いざという时やアウトドアシーンでも活用することができますよ。
材料を炊飯器に入れて炊くだけ! 手軽にピリ辛ピラフ「ジャンバラヤ」を作ってみましょう。通常は鶏もも肉などを使用しますが、今回は焼き鸟缶（たれ味）で旨みたっぷりに。コーン缶も加えて彩りと甘みをプラスしました。
※辛さが苦手な场合やお子様が食べる场合にはチリパウダーを除く
味噌とチーズは発酵食品同士なので相性抜群! とろけたチーズがたまらない、いくらでも食べられそうな一品です。中の具はそのままでも食べられるものばかりなので、焼き時間も短くて済みます。
バスクチーズケーキは、生地を寝かせる手间がなく比较的手軽に作れるスイーツ。マンゴー缶を加えれば、华やかで特别なデザートになりますよ。冷蔵库でしっかりと冷やして食べるのがおすすめです。
宮崎 香予 ― kayo miyazaki ―
高知県四万十市在住の料理研究家。フィットネスジムのスタッフをしながら、 WEBサイトでの連載やレシピ開発を手がけている。時短で簡単なレシピ本など多数出版。地元高知県で放送されているテレビ番組内の料理コーナー「じたんかんたん きょうのごはん」にレギュラー出演もしていた。
宮崎 香予 kayo miyazaki
高知県四万十市在住の料理研究家。フィットネスジムのスタッフをしながら、 WEBサイトでの連載やレシピ開発を手がけている。時短で簡単なレシピ本など多数出版。地元高知県で放送されているテレビ番組内の料理コーナー「じたんかんたん きょうのごはん」にレギュラー出演もしていた。
