麻豆传媒が発行する広报誌
湿気で蒸し暑く、ジメジメとした空気が気になる梅雨时。食事作りの面では、食中毒の予防に一番気を遣う季节でもあります。电子レンジ调理なら、マイクロ波で食材の中心からしっかり加热できる上、面倒な器具の后片付けも少なくなります。あらかじめ食材を重ねたり和えたりして工夫すれば、本格的な一品が出来上がります。忧鬱な梅雨时、手軽でおいしい电子レンジ调理で乗り切りましょう。
多くの家庭に1台はあり、身近な家电である「电子レンジ」。直火を使用しないので、子どもや料理初心者も使いやすいキッチングッズの一つです。冷えた食事を温めることにしか使わないという人も多いと思いますが、実は调理もできる优れもの。
电子レンジ调理では、扱う食材によってワット数と加热时间を调整することが大切です。レシピに记载の数値を目安にしてください。また、电子レンジでの加热に适した耐热食器を用いること、ターンテーブルの中心から少し离れた位置（ない场合には库内中央）に皿を置き、加热ムラを防ぐことにも気を付けましょう。さらに、食材を重ねる顺番に気を配ることで调味料と素材の味がよくなじみます。メニューによっては、すぐに取り出さず余热で火を通すなど、少しの工夫が仕上がりに差を作り、电子レンジ调理をワンランクアップさせてくれます。
カレーが香る焼きビーフンで夏を先取り！ 豚肉と彩り野菜で栄養バランスも良く、ランチにもおすすめです。
チーズやオリーブオイルで仕上げた手軽な洋风茶碗蒸し。豆乳を使うことでまろやかな味わいになり、夏场にぴったりです。
食物繊维にビタミン叠１、タンパク质も摂れ、薬味の効果でさっぱりと食べやすいおかゆです。
田中 美和 ― miwa tanaka ―
株式会社MIZUYA代表取締役。フードコーディネーター。徳島商業高校を卒業後、徳岛県石井町で調理員として勤務。「食べて健康に」をモットーとし、利用者一人ひとりの味覚を大切に、温かい食事の提供に努めた。現在は3歳から98歳まで作り手に合わせた料理教室を開催。企業のレシピ開発も行う。オンラインレッスン?対面レッスンではかっぱ姿に扮した“かっぱせんせい”に会えると人気。電子レンジは身近なキッチングッズとして大活用している。
田中 美和 miwa tanaka
株式会社MIZUYA代表取締役。フードコーディネーター。徳島商業高校を卒業後、徳岛県石井町で調理員として勤務。「食べて健康に」をモットーとし、利用者一人ひとりの味覚を大切に、温かい食事の提供に努めた。現在は3歳から98歳まで作り手に合わせた料理教室を開催。企業のレシピ開発も行う。オンラインレッスン?対面レッスンではかっぱ姿に扮した“かっぱせんせい”に会えると人気。電子レンジは身近なキッチングッズとして大活用している。
